OrangeBlue Macarons

OrangeBlue Macarons

Suchen Sie für die Vorweihnachtszeit ????noch nach einer besonderen Leckerei? Macarons sind luftig leichte Versuchung aus Zucker, Mandeln und Eiweiß, die Sie ganz leicht selbst backen und in jeder beliebigen Farbe einfärben können. Der Großteil unserer Macarons wird natürlich in Blau und Orange erstrahlen. ***Backen Sie mit! Sie brauchen dafür: 125 g gemahlene Mandeln ohne Haut, 2 Eiweiß (Gr. M), 1 Prise Salz, 80 g Zucker, 40 g Puderzucker, orange und blaue Lebensmittelfarbe, 2 Spritzbeutel, 30 g Schlagsahne, 75 g weiße Kuvertüre, 2 Tropfen flüssiges Vanillearoma, Backpapier. Und so geht es: Den Ofen vorheizen (E-Herd: Umluft: 75°C). 125 g gemahlene Mandeln im Zerkleinerer noch feiner mahlen. 2 Eiweiß, 1 Prise Salz und 80 g Zucker mit den Schneebesen des Rührgeräts steif schlagen und dann 40 g Puderzucker hinein sieben. Eischnee nochmal schlagen. Die gemahlenen Mandeln vorsichtig unterheben. Die Masse nun halbieren. Jede Hälfte mit ca. 1 bis 2 Tropfen blauer und orangener Lebensmittelfarbe einfärben. Jeweils in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Auf Backbleche (Backpapier!) ca.2 cm große Tuffs (ohne Luftblasen!) spritzen. 30 bis 40 Minuten in den Ofen. Die Oberfläche der Macarons sollte trocken, die Unterseite aber noch klebrig sein.*** G

uten Appetit! Herzliche Adventsgrüße von Ihrem Maklerteam für die #Ostsee#OrangeBlue Immobilien #Fischland#Darß #Zingst